Food Features und Fotos aus einer Hand

Als Food-Journalistin besuche ich Erzeuger, Verarbeiter und Gastronomen in den verschiedenen Regionen Deutschlands. Ich verfasse Beiträge, Reportagen und  Kochbücher zu genussvollen Themen. Außerdem setze ich Lebensmittel fotografisch in Szene.

Ich freue mich darüber, dass Sie sich für meine Arbeit interessieren. Herzlich willkommen auf meiner Internetseite!

Aktuelles

Sommer, Sonne, Sommerpasta: in meinem Monatsbeitrag vom Juli 2022 dreht sich alles um schnelle Nudelrezepte aus einem Topf. Die sogenannte „One Pot Pasta“ ist bestens geeignet für den kleinen Urlaub zu Hause oder die Camping-Küche. Hier erfahrt Ihr mehr.

Freut Euch auf den Herbst! Ich habe wieder in bergische Kochtöpfe geschaut … Gut 10 Jahre nach dem ersten Band „Bergische Küchklassiker – Von Pfannenwatz bis Butterplatz“ erscheint im Oktober 2022 ein weiteres bergisches Kochbuch aus meiner Feder. Mit „Bergische Küchenklassiker – Pastinake, Steckrübe und Sternrenette“ setze ich einen Fokus auf alte Sorten und neue, von den Klassikern von einst inspirierte Rezepte. Hier im Gesamtkatalog des Wartberg Verlags erfahrt Ihr auf Seite 19 mehr zu dem Band.

Rhabarber ist ein typisches Saisongemüse. Von Mitte April bis Johannistag (24. Juni) laden die grünen, rosa oder roten Stangen zum Genuss ein. Danach sollte das Knöterichgewächs wegen seines ansteigenden Oxalsäuregehalts nicht mehr verzehrt werden. Also jetzt im Juni heißt es: Auf zum Rhabarber-Endspurt! Besonders die etwas milderen, roten Stangen laden zu optisch sehr ansprechenden Kombinationen ein, die sich auch für den Wintervorrat haltbar machen lassen. Hier geht’s zum Youtube-Video und hier zum Beitrag mit den Rezepten.

Das wird heiß! Aufspießen, Marinieren, Flambieren.

Mai 2022: Es ist angegrillt! Und bei diesem mörderischen Grillvergnügen ist alles erlaubt. Der Humor in den „Grillen & Killen“-Geschichten von Ralf Kramp und Carsten S. Henn ist so schwarz wie die Grillkohle, die Rezepte aus meiner Fotoküche sind mörderisch lecker. Freut Euch auf ein neues Krimi-Lesekochbuch! Hier geht es zum Verlags-Interview mit den Autoren.

Die SWR-Sendung „Landesschau Rheinland-Pfalz“ stellte das Buch am 01. Juli 2022 vor und urteilte: „Ein Mordsspaß zum Nachkochen und Lesen.“

Ostern 2022: Lust auf Ostergebäck oder natürlich gefärbte Eier? In meinen Beiträgen In der Osterbäckerei und Ostertipps für Eilige gibt es Anregungen.

Mehr Infos zu aktuellen Projekten im Jahresverlauf finden Sie auch in der Rubrik Aktuelles.