Als Food-Journalistin besuche ich Erzeuger, Verarbeiter und Gastronomen in den verschiedenen Regionen Deutschlands. Ich verfasse Beiträge, Reportagen und Kochbücher zu genussvollen Themen. Außerdem setze ich Lebensmittel fotografisch in Szene.
Ich freue mich darüber, dass Ihr Euch für meine Arbeit interessiert. Herzlich willkommen auf meiner Internetseite!
Aktuelles
Herbstgenüsse heißt die neue saisonale Rezeptstrecke auf meiner Website.
Hier könnt Ihr Euch inspirieren lassen von Herbstfrüchten wie Kürbissen, Nüssen und Maronen. Wie wäre es zum Beispiel mit diesem saftigen Nusskuchen?
Oder mit einer Kürbis-Apfel-Suppe, einem Kürbis-Chutney, einer Caramel-Nuss-Creme oder glasierten Rosenkohl-Maronen?
Carsten Sebastian Henn stellte das Lesekochbuch „Killen & Grillen“, das er mit Ralf Kramp und mir 2022 herausgebracht hat, in der Sendung „Hier und heute“ im WDR-Fernsehen vor. Außerdem noch weitere schöne Buchtipps. Das Außergewöhnliche an „Killen & Grillen“: 50 Grillrezepte mit dazu passenden mörderischen Stories.
Beim Grillen lauern mehr Gefahren als man denkt …
Bei einem Urlaub an der holländischen Nordseeküste habe ich mich zu einigen Rezeptideen mit Sanddorn inspirieren lassen. Seid gespannt und schaut mal rein! Hier geht’s zu den Rezepten.
Im August sind die Beeren und die Pflaumen los. Außerdem sind die ersten Äpfel reif. Die heimische Vielfalt der Früchte lädt zu leckeren Obstkuchen-Kreationen ein. Hier geht’s zu den Rezepten.
Typische Sommerkräuter wie Oregano, Basilikum, Rosmarin, Zitronenmelisse, Minze, Thymian, Salbei und Lavendel nehmen ab Juni an Fahrt auf und bescheren in den folgenden Monaten eine reiche Ernte. Was sich aus den aromatischen Blättchen alles zaubern lässt, erfahrt Ihr hier.
Dufte kombiniert – heißt es ab Mai. Denn dann ist die Erdbeerzeit in vollem Gange. Und in Mutter Natur warten duftige Holunderblüten auf Genießer. Beides lässt sich wunderbar miteinander kombinieren, zum Beispiel in Form einer Erdbeer-Holunderblüten-Konfitüre. Hier weitere Anregungen.
„Feines fürs Osterbuffet“ lautet das Genuss-Motto im März … lasst Euch inspirieren! Hier geht es zu den Rezepten und zum Deko-Tipp für die Ostertafel.
„Bunte Möhrenküche“ heißt der neue Beitrag auf meiner Website, der Euch vier leckere Möhren-Rezepte und Wissenswertes rund um violette Möhren verrät. Das passt zu Karneval und auch zu Ostern, wenn der Hase kommt.
„Wintereintöpfe wie damals“ heißt es im Januar. Hier erfahrt mehr über die Winterklassiker für die kalte Jahreszeit!
Mehr Infos zu Projekten findet Ihr auch in der Rubrik Rückblick.