Arbeitsbeispiele zum Reinklicken und Schmökern

Text

„Wildkräuter bereichern den Speiseplan“ – dpa themendienst am 05.04.2017

Foto – Titelblätter

Bergisch genießen! – 4/2015 und 5/2025

Buch-Konzept, Cover- und Rezept-Fotos, Texte

Küchenklassiker-Reihe im Wartberg Verlag (11 Bände, 2014-2022)

Rezept-Entwicklung und Foto

Fünf Genussführer für die Öko-Modell-Regionen Niederrhein, Münsterland, Kreis Höxter, Bergisches Rheinland und Minden-Lübbecke  – Herausgeber: Landesvereinigung Ökologischer Landbau NRW e.V., beauftragt mit der Umsetzung: Biokreis Erzeugerring NRW & Niedersachsen e.V.

„Das Verwöhn-Menü“ im Magazin „Kompass Ernährung“ 3/2018 – Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Rezept-Redaktion

Das jüdische Kochbuch aus Hamburg, Dölling und Galitz Verlag (2018)

(ausgezeichnet beim Gourmand Cook Book Award 2019 in der Kategorie „Jüdische Küche“)