Je nach ph-Wert des Bodens ist er mal blauer, mal violetter. Ob er nun Blaukraut oder Rotkohl heißt, ist eigentlich egal. Denn seine kräftige Farbe und sein Geschmack machen ihn zum Liebling vieler Herbst- und Wintergerichte. Jetzt ist die neue Ernte da! Der Milde unter den Kohlköpfen Anders als die meisten seiner Brassica-Verwandten hat der … Rotkohl – Küchentraum in Violett weiterlesen